2012年。
あっという間に新しい年を迎えてしまいました。
昨年は、工房OPEN、大震災と、環境を大きく変えることが起きたせいか
あまり味わう余裕もなく急々と一年が過ぎて行ってしまったような気がしています。
私事ですが、昨年の夏に祖母を亡くし
おばあちゃん子で初孫でもあった私は
なにか物足りない、心にぽっかり穴が開いてしまった
寂しい気持ちの新年でもありました。
祖母は料理教室の講師をした経験もあるくらい、
料理好きで、なんでもものすごく物知りなおばあちゃんでした。
母や私たち姉妹の料理好きや歴史好きは
おばあちゃん譲りなのだろうな。。
元旦からは数日、家族で実家へ泊まりに行き
久々にゆっくりのんびりの休日を過ごしました＾＾
でも気がつくと
美味しそうな旬の素材を見かけたりすると
「これ、パンに使ったら美味しいかな？？」
「これで酵母作ったらどんなパンできるかな？？」
なんて考えている自分がいて。。
やっぱりパン作り大好きみたいです 笑
今年もたくさんの出会いを大切に
しあわせのパン焼けるように頑張ります＾＾
どうぞ、よろしくお願い致します。
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2012年最初のパンセットのお知らせです＾＾
今年もたくさん笑顔になってもらえますように…♪
1月のパンセット 3000円(税込 送料別途)
ありがとうございます。締め切りになりました！
柚子と山ぶどうのライ麦パン
自家製の柚子ピールの香りがとっても豊かなパンです。ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞが合います
角食パン 1斤
シンプルでキメの細かい食パンです。厚切りトーストがやっぱり美味しい＾＾
蜜芋のくるくる
とっても甘い蜜芋(安納芋)をくるくると巻き込んで焼き上げます。
チャイ 3ケ
スパイスとジンジャーのきいた紅茶で作った丸パンです。
くるみとクランベリーのパン
ﾛｰｽﾄしたくるみと甘酸っぱいｸﾗﾝﾍﾞﾘｰをたっぷり入れた全粒粉いりのﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝです。
ふすま入りベーグル 2ケ
地元三浦産小麦の全粒粉とふすまを使ったもっちりベーグルです。
2種のチーズとローズマリーのフォカッチャ
モッツァレラチーズとチェダーチーズをのせたもっちりフォカッチャです。
岩塩、黒胡椒、ローズマリーをのせました。
黒糖と生姜のショートブレッド 3本
黒糖のコクと優しい甘さ、スパイシーな生姜の組み合わせがとっても美味しい
素朴なショートブレッドです。
ローズピンクが春らしくてかわいい
紅玉のジャムを作りました。
数が少ないのでなくなり次第終了ですが
パンセットと一緒にお届けすることも出来ます＾＾
ご希望がありましたら、パンセットの注文と一緒にお知らせ下さいね。
紅玉のジャム 160g入り 600円 (長野産紅玉・愛媛産無農薬レモン・北海道産てん菜糖で作りました。)ありがとうございます。紅玉のジャムは終了しました。＊ お手元に届いたパンたち。
ぜひ、焼きなおして召し上がってみてください。
ふんわり、もっちりしておいしくお召し上がりいただけます。
お手間でなければ、霧吹きなどで水分を補ってからトースターなどで
焼いていただくと、焼きたてのような仕上がりになります＾＾
イチバンお勧めなのは、フライパンでじっくり焼くこと♪
焦げ付かないタイプのフライパンに、霧吹きして水分を補ったパンを
お好みの厚さにスライスして並べ、フタをして弱火でゆっくり焼きます。。
2〜3分たったら焼き面を返して1〜2分。
これがイチバンふっくらもっちりして美味しいです＾＾
すぐに食べないものは乾燥しないようにラップなどで包んで
冷凍保存をおすすめします。
パンを食べながら、何気なく笑顔になってもらえますように･･･。
ご注文はこちらのご注文フォームからお願いいたします。
日にちの指定はお受けできないのですが、到着時間の希望はお受けできます。
都合の悪い日などを先にお知らせいただければ、予定を組む際に反映させることが出来ます。
ご注文の際、一緒にお知らせください。
ご注文のメールを頂き、予定を組んで2〜3日中にお返事いたします。
もしそれ以上日数がたってもこちらからのご連絡がない場合は、
お客様からのメールが届いていない場合があります。
特に携帯電話からご注文をいただいた場合、こちらからの連絡が届かないことが
多いです。（すみません。。。）
お手数ですが、注文フォームから再度ご連絡をいただけるとありがたいです。
どうぞ、よろしくお願いします。。
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1月の予定。。
1月は開催しません！とお知らせした森山神社の土曜朝市ですが、
皆さんのご要望の声をいただけたおかげで、1月も開催できることになりました！！
1月は朝市の雰囲気を味わえないのだなぁ。と少し寂しく思っていたので、私も嬉しいです＾＾
ただ、それに伴い lepas manis さんでの土曜日のパン販売は中止になってしまいました。
残念！でもいつか又の機会に♪
lepas manisさんも土曜朝市に出店しています！ｵｰｶﾞﾆｯｸな日用品や雑貨、草木染めの靴下など
魅力的なものたくさんです＾＾
1月13日(金) 工房パン屋営業日 11：30〜日没(売り切れ)まで
14日(土) 森山神社土曜朝市 9：30〜11：30 雨天中止
19日(木) 静岡 アンジュール さんにてパンを販売していただきます
20日(金) 工房パン屋営業日 11：30〜日没(売り切れ)まで
21日(土) 森山神社土曜朝市は仕込みのためお休みさせていただきます。
22日(日) 逗子亀岡神社 「かみの市」出店 9：00〜15：00(Tette.のOPENは9：45くらいです)
27日(金) 工房パン屋営業日 11：30〜日没(売り切れ)まで
28日(土) 森山神社土曜朝市 9：30〜11：30 雨天中止
