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自家製酵母のパン Tette.

自家製酵母パン おやつ。                         

今日の自家製酵母パン 

さつまいもと紅玉リンゴのイングリッシュマフィン焼けた♪
さつまいもと紅玉のイングリッシュマフィン

前回の生地のphoto。成形して焼くとこんな感じに。。
しっとりな生地を一口。
さつまいものほっこりな優しい甘さに
紅玉のかわいらしい酸味がバランスよく追いかけてきて。

農園でお友達同士でいらした感じの女性2人のお客様。
このパンを一つ買ってくださって、
二人で半分こ、ベンチで休憩。
そしてとてもおいしい!と気に入ってくださり
戻ってきてたくさんのパンを買っていってくださいました。。
小さな小さなパン屋さんをやっていて
ある日のそんなエピソードが
涙が出そうになるくらい感激したりしています。



プルーンとくるみのライ麦パン
大粒プルーンとくるみのライ麦パン

プルーンとくるみをたっぷりいれて
はみ出てこないように丁寧に成形。

美味しそうに開いてね~と
魔法をかけながら
2本のクープ。

きれいに開いてくれました。
ライ麦は、焼いているときから
小麦とはまた違うとてもいい香りが
漂ってきます。





今日は農園パン屋の日。
朝いつも通り出発しようと準備。
工房にちょっと荷物を取りに行ったら
なんと昨日取り付けた水道栓から水漏れ・・・

水道やさんのおじさんが駆けつけてくれて。
いそいそと打ち合わせをし、
後はたのむ!!という感じで
パンの配達に出発。
でもいつもより大幅遅刻。。。涙

遅くなってごめんなさ~い!!と農園に着いたら、
さっきまでTette.のパンが欲しくて…と
農園まで来てくれたご家族が待っていらしたと聞き。

何度も携帯に連絡したのよ~!と言われ…
慌てすぎて携帯まで忘れていたことに気がつき><

もうがっくり。泣

わざわざTette.のパンを買いに来てくださったお客様に
申し訳なくて。(農園で待ちぼうけになってしまったお客様!ほんとにごめんなさい!!)
もしも今度お会いできたら、
お声かけてくださいね…

でも農園までパンを買いに来てくださったこと。
ほんとにありがたくてうれしかったです。

そして、自分の責任のない行動に反省><
こんなことのないように、気をつけます。。







[ 2010/11/13 20:07 ] 自家製酵母のパン | TB(0) | CM(0)
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