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自家製酵母のパン Tette.

自家製酵母パン おやつ。                         

自家製酵母パン。 

ウメとプルーンのタルト
ウメとプルーンのタルト






2011  5月のパンセット
5月のパンセット焼き始めています。
こんな感じのパンたち。。
お届けします。
ふんわり柔らかめのパン。
リーンなハード系。
ドライフルーツ、ナッツたっぷり。
もっちりつまったベーグル
素朴な味わいの焼き菓子・・・など。
食感や味わいの違いを楽しめるようになるべくいろんな種類のパンを
作ってセットにしています。
時間をかけてコトコト煮て作る小豆やピール。
旬のの野菜やフルーツも取り入れて
季節を楽しめるように。。など思ってメニューを考えます。


お手元に届いたら、
すぐに食べないものは冷凍していただくといいです。
美味しく食べていただくには、
少し霧吹きなどして焼き戻していただくと
焼きたての風味を味わえておいしく召し上がれると思います。
ぜひぜひ焼きなおして食べてみてくださいね。
ちょっとかたいな。と思ったものでも、びっくりするくらい
もっちりふんわりのパンになります。
たまに蒸してみるのもおすすめです。


今日は、昨日の夏日と打って変わって肌寒い一日です。
体調を崩したりしないように。。
生姜、ニンニク、ねぎなんかを使った夕飯が体にいいかもしれません^^

[ 2011/05/11 17:34 ] 自家製酵母のパン | TB(0) | CM(0)
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