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自家製酵母のパン Tette.

自家製酵母パン おやつ。                         

今日のおやつ。 

今日はちゃんと冬の空だ。

十数年前…、制服を着て登下校の傍ら、たいていはボーっと。
時には考え事をしながら。鼻歌を歌いながら。半べそをかきながら、
毎日毎日見上げていた、眺めていた冬の空は
もっともっと透き通っていて、とても高かった。

空が大好きで、そして一番好きだったのが
そんな冬の空だったからはっきり覚えている。

今日の空はそんなちょっと昔の冬の空を思わせる。
風が冷たく、深呼吸すると鼻がツンとする。

寒いの苦手だけど、なんか嬉しい。

取り返しのつかないスピードで
当たり前だった自然も、
尊く美しい四季も、
地球の気温も、
バランスを崩しているのを感じます。

その怖さにたくさんの人が気づいて、
焦りをもって、
少しでも地球を守る力になったらいいな。
大切な世界中の子どもたちのためにも。

私一人じゃ小さな小さな意識でも、その点が
いつか線になるように、
気づいたこと、出来る事からエコを意識して
毎日を過ごして行きたいな。




ローズマリー&ラベンダークッキー

こんなに寒いのに、裏庭のローズマリーは季節を間違えたかのように
生い茂っている。 ところどころ、花まで咲いてくれている。
決~めた♪
ご注文のクッキーは、この元気がみなぎっているローズマリーで作ろうかな。
フレッシュの、香りのいいローズマリーを収穫して、生地に練りこんで、
オートミールたっぷりの、ザクザククッキー。
口の中で森林浴。
ローズマリーの優しいさわやかな香りが広がるクッキーが焼きあがりました。
一緒にラベンダーと柚子ピールを練りこんだクッキーも焼いて。
自然の香りが口中にひろがり、リラックス効果ありそう。
素朴に優しいグリーンとラベンダー色の野原のクッキーの出来上がり。

マカロン♪


もう一品はマカロン。
私も大好きなおかし。
今日は国産抹茶と柚子ママレードのマカロンと、
ココアとガナッシュクリームのマカロンの二種類。
きれいに出来てね~!と願いを込めて
マカロナージュしたマカロン生地をオーブンに入れて
うまくピエが出来てくれるかなー><
って、そこまでが緊張の時間。
ピエっていうのはマカロンの縁のギザギザしてる部分のこと。

この形がなんともいえない愛らしさ。^^

この次は素朴な和食材でマカロンつくってみたいなぁ。

今日も、喜んでもらえるといいな。



いつも見に来てくれて、ありがとうございます

[ 2010/01/14 23:39 ] おやつのこと。 | TB(0) | CM(6)
コメントありがとう^^
そしていよいよ結婚式が決まりましたね~
おめでとう!

私の作ったものでよければ、
できる限りの心をこめて、大切に手作りさせてもらいます♪
どんな感じの式なのか、どんなイメージが好みなのか、
いろいろ打ち合わせをしましょう♪

声をかけてくれてありがとう。
私も幸せな気持ちになれました~^^
[ 2010/01/24 17:20 ] NORI [ 編集 ]
初コメントでぇ~す^-^

マカロン私も大好き♪

結婚式の引き菓子にしたいなぁ~
なんて
お願いしてもいいですかぁ?
[ 2010/01/22 22:01 ] さとみ [ 編集 ]
ナチュラルfoodさん

コメントありがとうございます♪
メッセージをいただくのって、とても距離が縮まった気がして
なんだかうれしいものですね。
ブログもおやつも、イイジマ農園さんも、気に入ってもらえてよかった~!
早速いってみてもらえたなんて>v<!感激です。
私の大好きなもの、大切なもの…で喜んでもらえると
とっても幸せな気持ちになります。
ありがとうございます♪

イイジマ農園さんは、アットホームで、自然と笑顔になれる
素敵な農園さんなんです^^

ナチュラルfoodさんのブログでアップするのを楽しみにしてます。

こちらこそ、よろしくお願いしますね♪
[ 2010/01/20 23:03 ] NORI [ 編集 ]
noriさん

こんばんは~♪
コメントありがとうございます。
長々とコメント・・・って全然迷惑じゃないですよ。というよりも、すごく嬉しかったです。
これからも、よかったら気軽にコメントして下さいね。

それにしても、本当に素敵なブログ&写真ですね。
クッキーもマカロンも美味しそう・・!!食べてみたーいって、心から思いました。

実はあれからじっくりとブログを読ませていただき、イイジマ農園さんのことがすごく気になり・・。週末に早速行ってみました。
本当にすばらしい農園ですね。大感激でした。私のブログにもアップする予定です。
参考にさせてもらい、感謝感謝です。ありがとうございました。

これからもよろしくお願いいたします。
[ 2010/01/18 22:36 ] ナチュラルfood [ 編集 ]
ありがと~^^
何か手仕事してるってことが、幸せだし楽しいんだ。
おいしいって、喜んでもらえると、ついつい調子にのってしまうのよん。
SAEがもっといろんなもの食べれるようになってきたら、
あっこも今よりもっと作れるようになるよ!
今度一緒につくろうね。
[ 2010/01/17 02:01 ] nori [ 編集 ]
いつも思うけど、本当にお姉ちゃんは上手に作るよね~!!

私なんて・・・ホットケーキミックスに板チョコ入れて作る簡単ケーキしか作れん・・・・^^:

えっ??何??そんなもんでも作れるようになったの~??って聞こえたような・・・。
[ 2010/01/15 23:16 ] あきこ [ 編集 ]
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