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自家製酵母のパン Tette.

自家製酵母パン おやつ。                         

センチメンタルな風。 

昨日は久々の雨。
台風の影響による大雨でした。。

カラッカラに乾いていた裏庭には恵みの雨。
台風が手を引いて、小走りに秋をつれてきてくれたような
過ごしやすい気温になりました。

久しぶりの雨もいいものだと思ってしまうけれど、
台風で大きな被害がでる地域がありませんように…

雨上がりの夜、窓を開けてフワッと入ってきた風から
なんともいえない秋の薫りが五感に触れ
左胸のあたりがキューっと締め付けられます。

まんまと秋の策略!?に乗り、
センチメンタルな気持ちにさせられてしまいます。



  *  *  *  *  *  *  *  *  *



かぼちゃのスコーン
かぼちゃのスコーン
今月のセットで焼いているスコーンです。有機かぼちゃを練りこんであるので
少ししっとりめ。軽く焼きなおすと外側はさっくり、中はしっとり。
かぼちゃと少しのメイプルシロップの自然な甘さです。

ミルクティーと一緒に朝食^^おいしいです。
だんだんそんな季節になってきましたね。



スコーン
ブルーベリーのスコーン
くるみとオーガニックチョコのスコーン

かぼちゃのスコーンよりさっくり!
ブルーベリースコーンにはサワークリームやハチミツがよく合います
くるみとチョコはお腹がすいたときにそのままパクッと♪



ラスク
ラスク(森のカンパーニュ)多めに焼いた森のカンパーニュをラスクに。。。
カリカリっとしたライ麦生地の部分と
たくさん入ったドライフルーツがもちっとして
食感のアクセントがいいです。

[ 2010/09/09 10:40 ] おやつのこと。 | TB(0) | CM(0)
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